北京——巨燕·燕京府丨楼盘测评
4月3日公布的美国ADP就业报告显示，北京美国3月ADP就业人数增加18.4万人，预期15万人，前值14万人。
据声明，巨燕京府和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，巨燕京府比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。然而，丨楼曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。
凌雁管理咨询首席咨询师、盘测评餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，盘测评这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。裁员了但没那么多近来，北京和府捞面身陷诸多传言，北京其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。在被资本热捧的同时，巨燕京府和府捞面的业绩却并不尽如人意。
丨楼责任编辑：黄兴利主编：寒丰。随着消费降级，盘测评此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。
据上述声明，北京2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。
但是面馆品牌中，巨燕京府除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。摘要：丨楼从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。
瞄向下沉市场随着消费环境的变化，盘测评和府捞面也选择了降价迎合市场。归母净利润则分别为-2.06亿元、北京-2.11亿元和-2.99亿元。
根据窄门餐眼数据，巨燕京府和府捞面人均价格为32.85元，巨燕京府五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。丨楼责任编辑：黄兴利主编：寒丰。
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